諾小瑪的雜記簿

全台灣最大的燒肉連鎖店「野宴」被周刊驚爆，使用過期3年半的黑心大腸加工、滷製後，竟然搖身一變，成為店內的人氣商品「脆嫩肥腸」。記者循線找到供貨廠商，廠商說，光是過去3個月出貨給野宴的生大腸，就高達3千公斤，更誇張的是，全台灣還有6千公斤下落不明的過期大腸，恐怕已經被民眾吃下肚！

剛撕開塑膠包裝，這一大塊冷凍大腸散發出濃濃的惡臭味，而這竟然就是全台擁有43家分店，知名燒烤店「野宴」人氣商品脆嫩肥腸的主要原料。

華漢負責人李春來說，野宴其實跟我們交易只有2、3個月，差不多2至300件，重約2、3千公斤。負責供貨的冷凍食品公司老闆坦承，才短短合作不到3個月，已經賣給野宴3千公斤的大腸，不過，這還不是最誇張的，來看看這批大腸的生產進口日期「2004年11月」，早已整整過期了3年半。

華漢負責人李春來指出，「那時候我們買的時候當然是沒有過期，只是時間比較久一點而已，這種生肉的東西其實沒有什麼過期的問題。」

他輕描淡寫地說，只是時間比較久，沒有過期的問題，但是當初買進1萬公斤大腸，現在庫存量剩下不到1千公斤，這就表示已經有超過9千公斤的黑心大腸，可能已被消費者給吃下肚了，其中3千公斤賣給野宴，另外6千公斤則傳出流入到滷味攤、傳統市場、平價牛排館，甚至是連鎖鍋貼店。

華漢負責人李春來駁斥，理論上是不OK的，但是那個東西(大腸)是好的，你叫我丟，我也不願意丟，我們都是賣給傳統市場比較多，讓傳統市場去整理過，浸泡在水裡再賣的那一種。

這種明明知道是過期貨，卻不願意把黑心大腸給銷毀，業者大賺黑心錢，根本枉顧消費者食的安全。